Sunday, October 19, 2008

石家魚丸

照慣例請參考 (http://www.wretch.cc/blog/afpafp/21670730)

這家在新竹很有名,之前公司常訂來當下午茶。

下午兩點多去買 ,人車絡繹不絕,不愧是名店。





















仕入物: 魚丸湯 x1 35元

還沒有開蓋之前就聞到很濃的薑絲大骨高湯的香氣。(三個燈)














三粒飽滿的大魚丸正等著新主人慢慢品嚐。















準備開動。














一口咬下,魚丸沒有想像中的脆。

不過內餡飽滿紥實,帶點淡淡的胡椒香氣。

荸薺的清脆,幫魚丸的口感加了點分數。

大骨高湯雖然好喝,但是胡椒加太多,

(台式丸子湯都很愛加味精胡椒 XD)

蓋過高湯原本鮮甜的味道。(可惜)

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